今日も体調イマイチ、仕事にも集中できなかったので、サボって料理しました。 スーパーで買い物してたら、ブリが大量に売れ残ったらしく良い身が半額。 大根が15円(笑)。野菜が安い。と言うわけでブリ大根を。 自分で創った料理の評価は難しいが、もしこれが店で出てきたら「美味しい」と 言うと思う。もう少しブリが柔らかくできたらベスト。あと柚子かカボスがあったら もっと良かったかも。 塩は、何が良いのかわからない。物産展などでジャケ買いしたりする。 砂糖はグラニュー糖、三温糖、てんさい糖と三種類ある。でも違い判らず(笑)。 醤油は本膳!
by nopain-nogain
| 2014-03-28 20:30
| 飲む食べる
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