マグロのカマの炭火焼き



寒い夜の炎はきれいです~
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七輪で炭をおこしてます。


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カマをじっくりジュウジュウ炙ります。
「カマ」ってどこの部分なんでしょうね。魚といっても
牛みたいな骨をしてます。

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焼き上がり。ミディアムウェルダン。

ウマ~( ゚Д゚)
by nopain-nogain | 2008-03-17 09:18 | 飲む食べる | Comments(2)
Commented at 2008-03-17 22:16
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by もち at 2008-03-19 09:29 x
●鍵2008-03-17 22:16さん、こんにちは。
そうですね~、頭の周辺のどこかのようです。
脂も乗ってて、牛肉みたいな濃厚で美味しかったです^^



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